कम लागत में सफेद बटन मशरूम की खेती कर लाखों कमाएं, जानिए पूरी प्रोसेस

अगर आप भी बेरोजगार हैं तो ये खबर आपके लिए काफी काम की साबित हो सकती है. 2020 के बाद से मशरूम खुद का रोजगार शुरू करने का एक बेहतर जरिया बनकर उभरा है. इसकी खेती आप खेतों में ही नहीं बल्कि घर पर भी कर सकते हैं. इसलिए महिलाएं भी मशरूम की खेती करके लाखों रुपये का मुनाफा कमा सकती हैं. सबसे खास बात ये है कि इसकी खेती करने वाले किसान तो कम समय में ही मालामाल हो जाते हैं, वहीं इसे खाने वाले लोगों को भी इसके कई फायदे मिलते हैं. एक्सपर्ट्स की मानें तो सफेद बटन मशरूम एक औषधीय गुणों से भरपूर फंगस है, जिसे खाने में सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

सफेद बटन मशरूम की खेती के लिए मिल रही सरकारी सहायता

श्री मुरली मनोहर टाउन पोस्ट ग्रेजुएट कॉलेज, बलिया के बायोटेक्नोलॉजी विभाग के असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. आशुतोष पाठक के अनुसार, अब सरकार भी सफेद बटन मशरूम की खेती के लिए कई योजनाओं के तहत पूरा प्रोत्साहन दे रही है. साथ ही, देश में मशरूम की डिमांड भी बहुत तेजी से बढ़ रही है. मशरूम की डिमांड अब सिर्फ शहरों तक ही सीमित नहीं रह गई है, बल्कि अब गांवों तक पहुंच चुकी है. डिमांड बढ़ने के कारण ही लोगों का रुझान मशरूम की खेती की तरफ बढ़ा है. स्वाद में लजीज होने के साथ-साथ मशरूम शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

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ऐसे करें सफेद बटन मशरूम की खेती

डॉ. आशुतोष पाठक ने बताया कि सफेद बटन मशरूम की खेती के लिए सिर्फ 1 AC या हवादार कमरा या झोपड़ी ही काफी होती है, क्योंकि 18-25 डिग्री सेल्सियस तापमान में इसकी पैदावार अच्छी होती है. मशरूम की खेती के लिए गेहूं या धान के भूसे और कुछ रसायनों को मिलाकर खाद तैयार की जाती है, जिसे तैयार होने में एक महीना लग जाता है. खाद तैयार होने के बाद कमरे में किसी सख्त जगह पर 6-8 इंच की मोटी परत में मशरूम के बीज बोए जाते हैं और उसे तैयार की गई खाद से ढक दिया जाता है।

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ऐसे तैयार करें मशरूम की खेती के लिए खाद

डॉ. आशुतोष पाठक ने बताया कि गेहूं या धान का भूसा और चिकन की बीट को कम से कम 07 परतों में फैलाकर उस पर पानी का अच्छे से छिड़काव करें. लगभग 18 घंटे बाद इसमें जिप्सम या कोई भी पेस्टीसाइड डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. इस मिश्रण को 4-5 दिन के लिए हवा में छोड़ दें. गीलापन कम होते ही फिर से पानी का छिड़काव करें. इसमें ज्यादा मात्रा में जिप्सम का इस्तेमाल करें. अंत में 5 लीटर पानी में 10 मिलीलीटर मैलाथियान मिलाकर छिड़क दें. आप देखेंगे कि 5 दिनों में ही आपकी खाद पूरी तरह से खाद के रूप में तैयार हो जाएगी. खाद तैयार होने के बाद उसमें से मीठे फलों जैसी खुशबू आने लगती है. अब इस खाद को गमलों में भरकर मशरूम उगाए जा सकते हैं।