इस बेहद आसान विधि से बनाये चीज ढोसा, एक बार खाओगे बार बार बनाओगे, देखे रेसिपी
इस बेहद आसान विधि से बनाये चीज ढोसा, एक बार खाओगे बार बार बनाओगे, देखे रेसिपी अधिकतर लोग हेल्दी ब्रेकफास्ट करना पसंद करते हैं। ज्यादातर लोगों को नाश्ते में साउथ इंडियन खाना पसंद होता है, क्योंकि साउथ इंडियन डिश में तेल की मात्रा बहुत ही कम होती है, जिसको रोजाना भी खाने से हमारा पेट खराब होने और मोटापा बढ़ने का डर नहीं होता है।आपको बता दे की खुद को हेल्दी रखने के लिए ब्रेकफास्ट करना बहुत जरूरी होता है. कुछ लोग ब्रेकफास्ट में पोहा, पराठा और ब्रेक ऑमलेट खाना पसंद करते हैं। यदि आप ये सब अब खाकर बोर गए हैं तो आज हम आपके लिए एक बेहद ही टेस्टी डिश लेकर आये हैं, जिसे आप घर पर झटपट आसानी से तैयार कर सकते हैं।
घर में बनाये चीज ढोसा
अगर आप भी सुबह के ब्रेकफास्ट में कुछ नया खाने का सोच रहे है, तो चीज़ डोसा आप एक बार जरूर ट्राई कर सकते हैं। इसका टेस्ट इतना अधिक लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद आपका मन बार – बार खाने को करेगा। तो आईये जानते हैं चीज़ डोसा बनाने के लिए आपको किन – किन चीजों की जरूरत पड़ेगी और इसकी बनाने की विधि क्या है?
चीज डोसा बनाने के लिए आवश्यक चीजे
डोसा बैटर (चावल और दाल से बना)
कसा हुआ पनीर (चेडर, मोज़ेरेला, या अपनी पसंद का कोई पिघला हुआ पनीर)
पकाने के लिए घी या तेल
2 बारीक कटा हुआ प्याज
2 चम्मच मेथी दाना
6 कटी हुई हरी मिर्च
1 चम्मच नमक (स्वादानुसार) की जरूरत होती है।
चीज डोसा बनाने का आसान विधि
- मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक डोसा तवा या एक फ्लैट पैन गरम करें।
- एक कडछी भर डोसा बैटर लें और इसे गरम तवे के बीच में डालें। कलछी के पिछले हिस्से का इस्तेमाल करते हुए बैटर को गोल घुमाते हुए पतला डोसा बनाने के लिए फैलाएं।
- डोसा के किनारों और ऊपर से थोड़ा घी या तेल छिड़कें।
- दोसा के ऊपर कसा हुआ चीज़, कटा हुआ प्याज, कटी हुई हरी मिर्च छिड़कें।
- डोसे को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न होने लगें।
- एक बार जब डोसा पक जाए और पनीर पिघल जाए, तो सावधानी से डोसे को आधा मोड़ें या रोल करें।
- डोसे को तवे से नारियल की चटनी, सांबर या अपनी पसंद के किसी भी व्यंजन के साथ गरमा गरम परोसिये।
