किसी भी खास मौके पर बनाये टेस्टी नारियल के लड्डू, देखे रेसिपी
किसी भी खास मौके पर बनाये टेस्टी नारियल के लड्डू, देखे रेसिपी क्या आप हमेशा मीठा खाने की लालसा रखते हैं? तो फिर हम आपके लिए लाए हैं लज़ीज़ नारियल लड्डू की एक लाजवाब रेसिपी. स्वाद के साथ-साथ नारियल का लड्डू आपकी सेहत का भी ख्याल रखता है. नारियल के लड्डू आयरन, फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. नारियल के लड्डू में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है और साथ ही पीठ दर्द से भी राहत दिलाता है. अगर आप चीनी की जगह गुड़ में नारियल का लड्डू बनाते हैं तो यह तो बस सोने पे सुहागा होगा. आइए आपको बताते हैं गुड़ के साथ नारियल का लड्डू कैसे बनाया जाता है?
नारियल लड्डू बनाने के लिए सामग्री
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आधा किलो नारियल
300 ग्राम गोंद
100 ग्राम काजू, बादाम, अखरोट, किशमिश
आधा किलो गुड़
आधा किलो घी
नारियल लड्डू बनाने की विधि
पहला चरण: सबसे पहले नारियल का लड्डू बनाने के लिए आधा किलो नारियल लें, उसका ऊपरी भूरा भाग छीलकर उसे पीस लें (पीसने के बजाय आप उसे छोटे टुकड़ों में काटकर ग्राइंडर जार में पीस सकते हैं).
दूसरा चरण: अब गैस जलाएं और उस पर एक पैन रखें और उसमें आधा कप घी डालें. अब इसमें काजू, बादाम, अखरोट और किशमिश को सुनहरा होने तक भून लें. आपने जो नारियल को पीसा है उसे भी हल्का सुनहरा होने तक भून लें. अब नारियल को पैन से निकाल लें.
तीसरा चरण: अब उसी पैन में 300 ग्राम गोंद और आधा किलो गुड़ डालें और इसे पिघलने दें. तब तक पकाएं जब तक दोनों पिघल ना जाएं.
चौथा चरण: जब गुड़ और गोंद पिघल रहे हों, तब भुने हुए मेवों को ग्राइंडर में पीस लें. जब गुड़ और गोंद अच्छी तरह से पिघल जाएं, तो इसमें भुना हुआ नारियल का बुरादा और पिसे हुए मेवे डाल दें. जब सारी चीजें अच्छी तरह से मिल जाएं तो गैस बंद कर दें.
पांचवां चरण: जब लड्डू का मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे अपने हाथों में लेकर लड्डू बनाना शुरू करें. लड्डू बनाने के बाद इन्हें कद्दूकस किया हुआ नारियल में अच्छी तरह लपेट लें. आपके स्वादिष्ट नारियल के लड्डू बनकर तैयार हैं.
