गर्मी के दिनों में बम्पर पैदावार देगी बैगन की उन्नत किस्में, जानिए इस खेती की पूरी प्रोसेस

बैंगन एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है जिसका सेवन पूरे भारत में किया जाता है। गर्मी के मौसम में बैंगन की खेती करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि इस मौसम में इसकी अच्छी पैदावार होती है। तो आईये जानते है गर्मी के मौसम में अधिक पैदावार देने वाली बैगन की उन्नत किस्मों के बारे में…..

गर्मी के लिए बैगन की उन्नत किस्मे

1. पंचमुखी: यह बैंगन की एक देशी किस्म है जो गोल और चमकदार होती है। इसमें कम बीज होते हैं और इसका स्वाद अच्छा होता है।
2. काशीपुर लंबा: यह बैंगन की एक लंबी और पतली किस्म है जो हरे रंग की होती है। इसमें भी कम बीज होते हैं और यह गर्मी के मौसम में अच्छी पैदावार देती है।
3. गुलाबी गोला: यह बैंगन की एक गोल और गुलाबी रंग की किस्म है। यह थोड़ा मीठा होता है और इसका उपयोग अचार बनाने में किया जाता है।
4. रेड राउंड: यह बैंगन की एक गोल और लाल रंग की किस्म है। इसका स्वाद तीखा होता है और इसका उपयोग करी और अन्य व्यंजनों में किया जाता है।

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बैंगन की खेती

1. बीज बोना: बैंगन के बीजों को 4-5 सप्ताह पहले बीज बोने की ट्रे में बोया जाना चाहिए।
2. रोपाई: जब पौधे 6-8 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें खेत में या गमले में रोपा जा सकता है।
3. खाद: बैंगन को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए खाद की आवश्यकता होती है। खाद या वर्मीकम्पोस्ट डालकर मिट्टी को समृद्ध करें।
4. पानी: बैंगन को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, खासकर गर्म मौसम में।
5. खरपतवार नियंत्रण: खरपतवारों को नियमित रूप से निकालते रहें ताकि वे पोषक तत्वों और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा न करें।
6. कीट और रोग नियंत्रण: बैंगन कई तरह के कीटों और बीमारियों से प्रभावित हो सकता है। इनसे बचाव के लिए उचित नियंत्रण उपाय करें।