इस अनोखे तरीके से घर पर बनाये रस से भरे गुलाबजामुन, देखे बनाने की आसान विधि

इस अनोखे तरीके से घर पर बनाये रस से भरे गुलाबजामुन, देखे बनाने की आसान विधि भारत देश में सबसे ज्यादा तीखा खाने के साथ-साथ सबसे ज्यादा मीठा भी खाया जाता है। क्योकि यहाँ पर कोई भी त्यौहार या कार्यक्रम बिना किसी मिठाई के सम्पन्न ही नहीं होता है। ऐसे में हर घर सबसे ज्यादा मिठाई में गुलाबजामुन बनता है क्योकि यह सबसे सस्ती होने के साथ-साथ जल्दी भी बन जाता है। आज हम आपको टेस्टी गुलाबजामुन की बेहद आसान सी रेसिपी बताने वाले है जिसे आप कुछ ही देर में बना लो। आइये देखे इसे बनाने की आसान सी रेसिपी।

हद से ज्यादा टेस्टी गुलाबजामुन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

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  • 100GM खोया
  • 1 टेबल स्पून मैदा या सूजी
  • 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 2 कप चीनी
  • 2 कप पानी
  • 2 टेबल स्पून मिल्क
  • 4 हरी इलाइची
  • घी

हद से ज्यादा टेस्टी गुलाबजामुन बनाने की बेहद आसान सी विध

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  • सबसे पहले एक कटोरे में खोए को अच्छी तरीके से मिला लें। इसके बाद इसमें मैदा और बेकिंग सोडा मिलाकर इसका डो तैयार कर लें।
  • डो हमेशा नरम और लचीला होना चाहिए ड्राई नही अगर ऐसा नहीं होगा गुलाबजामुन अच्छे से नहीं बनेगे।
  • अब इसके बाद डो की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर एक कढ़ाई में तेल या घी डालकर उसमे तल ले।
  • इसे तब तक तले जब तक इसका रंग ब्राउन न हो जाए। अब तले हुए गुलाबजामुन को एक तरफ रख दे।
  • इसके बाद गुलाब जामुन के लिए चाशनी तैयार कर ले।
  • पानी में चीनी को मिलाकर धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें, इसे लगातार चलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह न घुल जाए। इस बात का ध्यान रखें की इसमें उबाल न आए।
  • आंच को बढ़ा दें जब चीनी घुल जाए और तक इसे उबाल भी सकते हैं।
  • इसे तब तक पकाएं जब यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। जब चाशनी ठंडी हो जाए तो इसमें उंगली डालकर देखें कुछ देर वह पूरी तरह कोट होकर निकलेगी।
  • चाशनी को गैस से हटा लें और इसे आधा घंटा ठंडा होने दें। इसे छलनी और मलमल के कपड़े से छान लें।
  • इसे इलाइची डालकर दोबारा उबालें।
  • इसमें गुलाब जामुन डालें और आंच को बंद कर दें। सर्व करने से पहले गुलाब जामुन को इसमें आधे घंट के लिए भीगे रहने दें।